Cretons de la Mémé de Cath79

Hummm, de bon creton presque santé ;)
À refaire sans faute, j'ai congelé la plupart des pots mais cela ne se conservera pas assez longtemps !!

Cretons de la Mémé de Cath79

Source: Cath79

2 lbs de porc haché maigre (moi extra maigre et aucun problème)
2 oignons hachés finement
1 tasse d’eau (moi un peu plus pour couvrir la viande)
2 gousses d’ail
2 c. a thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de tout épices (ou des épices pour porc)
1/2 tasse de gruau ou de farine d’avoine
1 tasse de lait

1. Mélanger le porc haché, les oignons, l'ail et couvrir d'eau et cuire pendant 1 heure.
2. Ajouter le reste des ingrédients : sel, poivre, tout épices, le gruau et le lait et cuire pendant une autre heure.
3. Fouetter au malaxeur avant de refroidir.
4. Mettre dans des contenants et réfrigérer.

Belle consistance, se démoulent bien, se tartinent bien, se congèlent et gardent leur belle consistance après décongélation, excellents au goût. Utiliser du porc haché maigre, de préférence.







Bridge25 ;)