Vinaigrette crémeuse

J'ai fait l'essai de cette belle petite vinaigrette sur de la roquette et nous avons beaucoup aimé. Attention, vous devez aimer le citron :)


Vinaigrette crémeuse

Source: Louis-François Marcotte, Simple et Chic


80 ml (1/3 tasse) de crème 35% ou 15%
80 ml (1/3 tasse) d'huile olive extra vierge
1/2 citron
1 gousse d'ail dégermée, finement hachée
Sel et poivre du moulin


Mélangez tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette homogène. Salez et poivrez.



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