Tosta Mista

Et voilà le croque-monsieur portugais, très bon !!
Nous trouvons habituellement les recettes de tosta mista avec jambon et fromage seulement mais nous avons bien aimé cette variante.

Tosta Mista

Source: Elvira André

Pour 4 personnes

150 g de jambon maigre haché
150 g d'emmental râpé
1 petit oignon haché (moi, oignon vert)
3 oeufs durs hachés
1 c. à soupe de beurre
1 c. à café de moutarde
8 tranches de pain de mie
Sel et poivre

Bien mélanger ensemble le beurre, le fromage, le jambon et l'oignon. Ajouter les oeufs et la moutarde, saler et poivrer.

Étaler le mélange sur les tranches de pain de mie. Faire 4 sandwiches et disposer dans un plat allant au four. Faire toaster au four, en position gril.

Pour finir... Servir chaud, coupés en triangles et accompagner avec une salade de tomates et laitue.





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