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Purée de pommes de terre, chou-fleur et carottes
Source: Stefano Faita - Kampaï
Portions : 4
2 pommes de terre à chair jaune, pelées et coupées en cubes
3 à 4 carottes, coupées en tronçons
1/2 tête de chou-fleur
2 à 3 brins de thym
Sel et poivre
Défaire la demi-tête de chou-fleur en bouquets et les faire cuire dans l'eau bouillante salée avec les autres légumes, pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Une fois cuits, écraser le tout à la fourchette.
Ajouter l'huile et le thym, saler et poivrer, bien incorporer et servir chaud.
Bridge25 ;)
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