Soupe aux légumes de Marie

Soupe aux légumes de Marie

Source: Recettes.qc.ca

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Portions : 4

Recette par : Marie

3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
1 boîte (398 ml) de soupe de tomates
1 oignon
1 1/2 tasses (375 ml) de céleri coupé
1 tasse (250 ml) de carottes en dés
1/2 à 3/4 tasse (125 à 190 ml) de piments de couleur coupé en dés
1/3 tasses (85 ml) de nouilles en forme des lettres de l'alphabet
Persil en flocons
Sel et poivre
1/2 c. à thé (2 g) de basilic
1/4 c. à thé (1 g) d'estragon
Ciboulette


Couper tous les légumes.

Faire chauffer les liquides et ajouter les légumes et assaisonnement. Porter à ébullition et ajouter les alphabets.

Laisser mijoter le temps que les alphabets soient tendres.

C'est ma touche personnelle de basilic, d'estragon et de piment qui fait toute la différence dans cette soupe aux légumes!

Bridge25 ;)